biryani的词源

英文词源

biryani

"An Indian dish made with highly seasoned rice and meat, fish, or vegetables", Urdu, from Persian biryāni, from biriyān 'fried, grilled'.

中文词源

biryani：比亚尼饭，印度炒饭

来自印度语。印度少数与中餐做法类似的食物。印度非常出名的一家比亚尼餐厅Paradise位于海德拉巴，一份mutton biryani 约40元人民币。

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