可溶解、可透析、可超滤、可冷冻干燥。低温(-20℃)时性质稳定,冷冻保存45年以上仍不失去活性。但不耐热,56℃、30min失活。不被Rnase、 Dnase、胰蛋白酶、溶菌酶破坏。紫外光吸收最大波长在250-260nm。